Birthday Banquets

壽宴、彌月、合家歡聚及公司宴客

(Only for Birthday, Baby Ginger, Family & Corporate Banquet. Not suitable for Weddings.)

 

Birthday Banquet A

A 心意之選

 

$520 for 10 People

 

Barbecued Assortment Platter

燒 味 大 拼 盤

 

Stir-Fried Chicken and Fresh Calamari with XO Sauce

XO 醬 雞 球 花 枝

 

Crispy Fried Shrimp Puffs with Almonds

香 杏 百 花 球

 

Shredded Abalone, Sea Cucumber & Fish Maw Soup

鮑 參 翅 肚 羹

 

Crackling Peking Duck

北 京 片 皮 鴨

 

Garden Vegetable with Shiitake Mushroom

翡 翠 扒 北 菇

 

Stir-Fried Fillet of Beef with Sweet Peas

甜 豆 炒 牛 肉

 

Striped Bass Steamed with Ginger & Scallions

清 蒸 游 水 銀 鰽

 

Braised Longevity Noodles with Sun-dried Scallops

長 壽 年 年

 

Dessert of the Day

精 美 甜 品

 

 

Birthday Banquet B

B 合 家 歡 聚

 

$598 for 10 People
$315 for 5 People

 

Barbecued Assortment Platter

燒 味 大 拼 盤

 

Stir-Fried Chicken and Fresh Calamari with XO Sauce

XO 醬 雞 球 花 枝

 

Crispy Fried Shrimp Puffs with Almonds

香 杏 百 花 球

 

Shredded Abalone, Sea Cucumber & Fish Maw Soup

鮑 參 翅 肚 羹

 

Crackling Peking Duck

北 京 片 皮 鴨

 

Garden Vegetable with Shiitake Mushroom

翡 翠 扒 北 菇

 

Stir-Fried Fillet of Beef with Sweet Peas

甜 豆 炒 牛 肉

 

Striped Bass Steamed with Ginger & Scallions

清 蒸 游 水 銀 鰽

 

Braised Longevity Noodles with Sun-dried Scallops

長 壽 年 年

 

Dessert of the Day

精 美 甜 品

 

 

Birthday Banquet C

C 鴻 運 連 連

 

$748 for 10 People
$385 for 5 People

 

H.K. East Ocean Assortment Platter

東 海 大 拼 盤

 

Fresh Prawn Salad with Glazed Walnuts

蜜 桃 明 蝦 球

 

Braised Seasonal Greens with Fresh Shiitake Mushroom

鮮 冬 菇 扒 時 蔬

 

Royal Fish Fin Soup with Shredded Chicken & Abalone

紅 燒 鮑 魚 雞 絲 金 錢 翅

 

Stir-Fried Fillet of Beef & Mushroom with Bell Pepper in Semi-Sweet Honey Sauce

靈 芝 菇 蜜 椒 牛 柳 粒

 

Free-Range Chicken Marinated in Special Clear Broth

貴 妃 黃 毛 雞

 

Dungeness Crab with a Spicy Pepper-Salt

椒 鹽 焗 肉 蟹

 

Striped Bass Steamed with Ginger & Scallions

清 蒸 游 水 銀 鰽

 

Braised Longevity Noodles with Sun-dried Scallops

長 壽 年 年

 

Dessert of the Day

精 美 甜 品

 

 

Birthday Banquet D

D 五 福 臨 門

 

$828 for 10 Persons
$425 for 5 Persons

 

Roasted Suckling Pig & Barbecued Assortment Platter (Advanced Order)

乳 豬 燒 味 拼 (預 訂)

 

Fresh Prawn Salad with Glazed Walnuts

蜜 桃 明 蝦 球

 

Seasonal Vegetables with Sun-Dried Scallops

金 瑤 扒 雙 蔬

 

Emperor's Fish Fin Soup

紅 燒 金 錢 排 翅

 

Braised Whole Fresh Abalone with Jade Green

碧 綠 原 隻 鮮 鮑 魚

 

Imperial Braised Maine Lobsters

上 湯 焗 龍 蝦

 

H.K. East Ocean Signature Succulent Roasted Chicken

東 海 第 一 雞

 

House Smoked Fillet of Black Cod

煙 焗 銀 鱈 魚

 

Braised Longevity Noodles with Sun-dried Scallops

長 壽 年 年

 

Dessert of the Day

精 美 甜 品

 

 

Birthday Banquet E

E 吉 祥 如 意

 

$1,028 for 10 People
$535 for 5 People

 

Roasted Half Suckling Pig (Advanced Order)

鴻 運 乳 豬 件 (預 訂)

 

Golden Japanese Crab Claws Encased in Shrimp Mousse

百 花 松 葉 蟹 拑

 

Stir-Fried Prawn, Fresh Scallops with Jade Greens

碧 綠 蝦 球 帶 子

 

Emperor's Fish Fin Soup

紅 燒 金 錢 排 翅

 

Crackling Peking Duck

北 京 片 皮 鴨

 

Braised Fresh Whole Abalone with Sea Cucumbers

福祿原隻鮑魚扣海參

 

Sliced Boneless Chicken Steamed with Dry-Cured Ham & Broccoli

金 華 玉 樹 雞

 

Steamed Cod with Ginger & Scallions

清 蒸 大 海 斑

 

Fried Rice with Sun-Dried Scallops & Seafood

金 瑤 海 鮮 炒 飯

 

Duet of Chinese Pastries

美 點 雙 輝

 

 

Birthday Banquets F

F 滿 堂 喜 慶

 

$1,628 for 10 People 
$825 for 5 People

 

Roasted Whole Suckling Pig (Advanced Order Required)

金 豬 耀 紅 袍 (預 訂)

 

Hairy Squash Rings Stuffed with Sun-Dried Scallops

玉 環 瑤 柱 脯

 

Stir-Fried Fresh Prawn with XO Sauce

XO 醬 爆 明 蝦 球

 

Emperor's Fish Fin Soup

紅 燒 金 錢 排 翅

 

Braised Whole Yoshihama Abalone & Goose Webs

日 本 十 八 頭 乾 鮑 鵝 掌

 

Imperial Baked Maine Lobsters with Cream Sauce

芝 士 焗 龍 蝦

 

Dynasty Crispy Fried Squabs

脆 皮 雙 乳 鴿

 

Steamed Cod with Ginger & Scallions

清 蒸 大 海 斑

 

Mentaiko Fried Rice with Seafood

明 太 子 炒 飯

 

Double Boiled Hashmar with Red Date

紅 蓮 燉 雪 蛤

 

Duet of Chinese Pastries

美 點 雙 輝

 

 

惠顧壽宴敬送壽桃,惠顧彌月敬送紅雞蛋酸薑

Complimentary Longevity Buns for Birthday Banquet & Red Egg & Ginger for Baby Ginger Banquet

Max 6 Tables

Menu prices and items are subject to change without prior notice. Valid from January 2018.